Рецепт приготовления джема из слив без косточек на зиму

Сливовый конфитюр на зиму готовится быстро и просто. Это вкусное дополнение к чаю, а также он прекрасно участвует в приготовлении сладких кондитерских изделий.

Банки и крышки стерилизуем заранее.

Как приготовить сливовый джем без косточек

1. Сливы моем, косточки не вытаскиваем. Наливаем полстакана воды в кастрюлю и кладем туда сливы.



2. Варим их на слабом огне до полной мягкости.



3. Когда они уварятся, пропускаем их через сито или дуршлаг с мелкими дырочками.



4. После этого слив у нас станет примерно 3кг.



5. Протертую массу ставим на плиту и добавляем в нее сахар и ванилин.



6. Варим 30 минут на небольшом огне.



7. Если вы хотите получить конфитюр погуще, то поварите его подольше, около 1 часа.
8. Готовый сливовый конфитюр разливаем по банкам и закатываем крышками.
9. Оставляем баночки остывать в перевернутом положении.

Данный продукт с его приятным и терпким вкусом с кислинкой, очень подходит к кондитерским рецептам.

Например, можно приготовить из него желейные прослойки для тортов, пирожных, а также для комбинированной начинки к сладкой выпечке.