Рецепты ленивой овсянки в банке для похудения
Содержание
Ленивая овсянка в банке – своего рода бренд. Ее рекламируют последователи ЗОЖ, ПП, фудблогеры, фитнес тренеры, диетологи… Предлагаем разобраться, что это за продукт и как его правильно приготовить.
Ленивая овсянка – модный суперфуд
Популярность полезных продуктов с каждым годом растет. Любимые некогда всеми пицца и бургеры отошли на второй план. Сегодня в моде так называемые «суперфуды» – высокопитательные продукты с ударной дозой полезных веществ. К «суперпище» относят семена чиа и конопли, авокадо, ягоды годжи, кокосовую воду, водоросль спирулину и… обычную овсянку.
Это самый доступный суперфуд, который можно себе представить. Овсяные хлопья готовят не совсем стандартным способом – путем замачивания. За несколько часов они разбухают и превращаются в невероятно питательный продукт. Овсянку помещают в аккуратные стеклянные баночки, смешивают с ягодами, орехами, другими добавками и берут с собой в спортивный зал, офис или просто завтракают дома.
Польза ленивой овсянки
О том, что овсяную кашу полезно есть, многие знают с детства. Но какая именно от нее польза, известно не всем. Самой главной ценностью овсянки считается слизистая консистенция. Слизь обволакивает стенки желудка и кишечника. Это благотворно сказывается на пищеварении, помогает уменьшить боли и воспаление. Но ленивая овсянка немного «из другой оперы»:
- Продукт не поддается термической обработке, а потому сохраняет максимум полезных микроэлементов.
- Грубые волокна способствую очистке кишечника.
- Каша быстро насыщает и дарит большой запас энергии на 5–6 часов.
- При систематическом употреблении она нормализует обмен веществ, способствует похудению, улучшению состояния кожи, волос, ногтей.
И наконец, главный аргумент в пользу ленивой овсянки – это легкость приготовления. Чтобы ее приготовить, не нужно стоять у плиты, использовать кастрюлю или другую кухонную утварь.
Как правильно замачивать овсянку?
Для похудения и оздоровления овсянку рекомендуют готовить на воде. Замачивать ее лучше поздним вечером, перед сном. Делается это следующим образом:
- В емкость насыпают 0,5 стакана овсяных хлопьев.
- Добавляют 1 стакан воды (холодной).
- Закрывают крышкой и ставят в холодильник на ночь (на 4–8 часов).
Для приготовления ленивой овсянки подходят крупные хлопья из цельного зерна. Как правило, они имеют маркировку «№1». Если взять не те хлопья (быстрого приготовления), наутро постигнет разочарование. Они раскиснут и превратятся в невкусную скользкую кашу. К слову, пользы в быстрых хлопьях тоже меньше. На заводе они подвергаются термической обработке, из-за чего полезных веществ остается ничтожно мало.
Как приготовить ленивую овсянку вкусно?
Мало кому нравится вкус каши без масла, соли или подсластителей. Поэтому чаще к хлопьям добавляют другие полезные и при этом вкусные продукты:
- мед;
- кленовый, топинамбурный и другие сиропы;
- ягоды и фрукты;
- семена чиа, льна, конопли;
- какао;
- орехи;
- творог.
Кроме того, продукт готовят на молоке и кисломолочных напитках – йогурте, кефире и т. д. Получается очень питательно и вкусно.
Вкусная ленивая овсянка на воде
Каша на воде – оптимальный вариант для худеющих, а также людей с непереносимостью лактозы.
Загрузите в 0,5 л баночку:
- 3 ст. ложки хлопьев;
- 3–5 шт. кураги (измельченной);
- 1 инжир (измельченный);
- 1 ст. ложку грецких орехов (измельченных);
- 2 ст. ложки кунжута;
- маленькую щепотку соли;
- 2 ст. ложки меда;
- стакан воды.
Закройте банку крышкой, хорошо взболтайте, поставьте в холод на 5–6 часов. Перед тем как есть кашу, добавьте кусочки сезонных фруктов: черники, малины, клубники, груш, яблок.
Ленивая овсянка на молоке
Замоченная на молоке, овсянка приобретает нежность и приятный сливочный привкус.
Нужно смешать:
- 0,5 стакана «Геркулеса»;
- 1 стакан молока (для похудения – жирностью 1%);
- 1–2 ст. ложки меда.
Время замачивания – 6 часов.
Не обязательно использовать коровье молоко. Люди с непереносимостью лактозы могут заменить его миндальным или кокосовым.
Ленивая овсянка на кефире
В отличие от молока, кефир никогда не вызывает вздутия живота. Кисломолочный продукт, наоборот, стимулирует пищеварение и перистальтику кишечника. Многие «нелюбители» овсянки, попробовав приготовить ее на кефире, меняют свое мнение. Блюдо получается легким и аппетитным.
Смешайте в банке:
- 3–4 ст. ложки хлопьев;
- 1 стакан кефира или простокваши;
- щепотку соли.
Замачивать кашу лучше перед сном. Утром она будет готова. Можно добавить в банку измельченные грецкие орехи и чернослив.
Ленивая овсянка с йогуртом
По этому рецепту ленивая овсянка всегда получается удачной. С йогуртом вкус каши особенно насыщенный и яркий.
Смешайте:
- 4 ст. ложки хлопьев;
- 0,75 стакана йогурта;
- 0,5 стакана молока;
- 2 ст. ложки меда;
- 0,5 ч. ложки ванилина;
- горсть ягод – черники, малины или других.
Оставьте на ночь в холодильнике.
Вместе с овсянкой можно закладывать в банку кусочки фруктов. Например, банана, клубники, яблок, манго, апельсина.
Ленивая овсянка на ряженке
Каша на ряженке получается не совсем диетической, но зато очень полезной. В ряженке содержатся молочные жиры, которые благотворно влияют на эндокринную систему, сосуды и кожу.
Рецепт:
- 3 ст. ложки овсяных хлопьев;
- 1 стакан ряженки;
- 1 банан (пюре);
- 1 ст. ложка семечек подсолнечника;
- 5–7 шт. чернослива (измельченного);
- 1 ч. ложка какао.
Время приготовления – 6 часов.
Ленивая овсянка с творогом
Овсяная каша и творог считаются лучшим вариантом завтрака. Блюдо богато белком, витаминами группы В, кальцием, железом, фосфором и многими другими полезными элементами. Как его сделать:
- Смешать в чаше блендера 2 ст. ложки хлопьев, 100 г творога, 100 мл молока, 1 банан кружочками, 2 ст. ложки орехов, горсть малины.
- Измельчить.
- Добавить 100 мл молока и снова взбить.
- Выпить смузи через 15 минут. Измельченные хлопья быстро разбухнут.
Можно также добавить творог в баночку к классической ленивой овсянке на молоке или йогурте. Его кладут вторым слоем, а сверху украшают ягодами и орехами.
Ленивая овсянка с бананом
Ученые доказали, что в бананах есть соединения, которые улучшают настроение. В сочетании с «Геркулесом» они заряжают бодростью и позитивом на несколько часов вперед.
Пошаговое приготовление:
- Измельчить блендером очищенный банан и 0,75 стакана молока.
- Залить полученной смесью 2 ст. ложки овсянки.
- Поставить в холодильник на 6 часов.
Ленивая овсянка с чиа
Что может быть питательнее и полезнее, чем два суперфуда? Семена чиа содержат рекордное количество кальция, калия, антиоксидантов, омега-3. Так же как и хлопья, чиа разбухают в воде и образуют желе.
Рецепт утреннего десерта:
- Вечером насыпьте в банку 3 ст. ложки «Геркулеса», добавьте 2 ст. ложки чиа, щепотку ванилина и соли.
- Налейте 250 мл горячей воды и перемешайте.
- После остывания поставьте в холодильник.
- Утром покройте кашу черничным джемом, выложите кружочки банана.
- Полейте жидким медом или малиновым сиропом.
Ленивая овсянка с ягодами
Во всех ягодах много антиоксидантов, витамина С, калия. Они делают блюдо ярким и очень аппетитным.
Рецепт:
- 3 ст. ложки овсяных хлопьев;
- 1 ст. ложка кокосовой стружки;
- 2 ст. ложки малины;
- 2 ст. ложки смородины (красной или черной, на вкус);
- 1 ст. ложки меда;
- 0,5 ч. ложка ванилина;
- 1 стакан молока.
Оставляем по несколько ягод и немного стружки для украшения. Остальное кладем в банку, закрываем крышкой и встряхиваем. Ставим на ночь в холодильник. Утром украшаем и кушаем.
Овсянка, замоченная на ночь: вред
Принято считать, что чем чаще есть овсяную кашу, тем лучше эффект. Отнюдь. Редко кто упоминает, что она может нанести организму вред.
В овсе содержится большое количество фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению кальция. При частом употреблении злака возрастает риск остеопороза. Костная ткань обедняется и становится хрупкой.
Вопросы и ответы
Как часто можно есть ленивую овсянку?
Врачи рекомендуют употреблять продукт 2–3 раза в неделю, не чаще.
Можно ли разогревать блюдо?
Обычно его едят охлажденным. Но при желании кашу можно разогреть, поставив прямо в банке в микроволновку на 1 мин. Крышку при этом снимают.
Ленивая овсянка – универсальное блюдо. Ее можно готовить на воде, молоке, кефире, йогурте. Добавлять любимые фрукты и ягоды, орехи, семена, творог, мягкий сыр. Подслащивать медом и вкусными сиропами. Рецепт можно придумать свой или использовать вышеописанные. Попробуйте, это настоящая витаминная бомба!
