Как приготовить стейк из свинины фаршированные изюмом

Безумно вкусные, сочные свиные стейки с начинкой станут украшением любого стола. Готовить их можно и на гриле, и на сковороде.

К этим стейкам не нужен никакой соус, он уже у них внутри, а сливочное масло пропитывает это сочное мясо своим сливочным послевкусием. Это просто потрясающее блюдо!

Рецепт фаршированного свиного стейка

1. Заливаем изюм кипятком и оставляем остывать.



2. С изюма сливаем большую часть воды, оставляя совсем немного, и перекладываем его в блендер.
3. Добавляем к изюму растопленное сливочное масло, орегано и немного соли.





4. Измельчаем все содержимое до пастообразного состояния.



5. Мясо разрезаем на стейки толщиной 2-2,5см.
6. Маленьким и очень острым ножом внутри каждого стейка прорезаем карман в ширину всего куска.




Будьте предельно осторожны, чтобы не прорезать стейк насквозь!

7. Начиняем каждый стейк пастой, примерно по 1-1,5ч.л. на каждый и скрепляем разрез зубочисткой.




8. Солим и перчим наши стейки с обеих сторон.




9. Смазываем сковороду растительным маслом и хорошенько ее накаляем.



10. Жарим стейки на среднем огне по 6 минут с каждой стороны.

Вот и готовы восхитительные, очень вкусные свиные стейки с начинкой.

Приятного вам аппетита!