Маринованные помидоры на зиму: классический рецепт

Помидоры классический рецепт на зиму это вкус из детства, из того времени, когда наши мамы и бабушки делали свои заготовки.

Как замариновать помидоры на зиму

Крышки кипятим заранее, банки стерилизовать не нужно.

1. На дно чистых банок укладываем укроп, чеснок нарезанный пластинами, хрен, перец горошек, лавровый лист и гвоздику.



2. Далее кладем тщательно вымытые помидоры до самого верха.



3. Заливаем баночки холодной водой, чтобы вычислить нужное нам количество рассола.



4. Затем сливаем воду с банок в кастрюлю и ставим кипятиться.
5. Когда кипяток будет готов, заливаем его в банки, прикрываем крышками и оставляем на 15 минут стерилизоваться.
6. Потом обратно сливаем в кастрюлю и кипятим повторно.
7. Тем временем добавляем в банки соль, сахар, уксус и аспирин 2т.(это консервант)
8. Когда вода закипит второй раз, заливаем ее по банкам и закатываем крышки.
9. Оставляем баночки остывать в перевернутом состоянии.

Наши помидоры по классическому рецепту готовы.

Эти заготовки без проблем хранятся при комнатной температуре до следующего года.