Как приготовить солянку мясную с копченостями

Солянка мясная с копченостями

Вкусная и насыщенная мясная солянка с копченостями и перловкой. Это сытное блюдо обязательно порадует всю семью и особенно мужчин за семейным ужином.

Ингредиенты


Нам понадобится на 4-х литровую кастрюлю:

  1. Говядина-400гр
  2. Любое копченое мясо-300гр
  3. Сосиски-150г
  4. Огурцы маринованные-2-4шт (от размера)
  5. Оливки-1 баночка
  6. Томатная паста-1ст.л. с горкой
  7. Петрушка-0,5 пучка
  8. Картофель-2-3шт
  9. Лук-1шт
  10. Морковь-1шт (небольшая)
  11. Перловка-50гр
  12. Растительное масло-50гр
  13. Лимон-1шт
  14. Соль-по вкусу
  15. Перец молотый-по вкусу
  16. Специи для мяса-0,5ч.л.
  17. Чеснок-1 зубчик
  18. Сметана для подачи

Солянка с копченостями

Рецепт сборной мясной солянки с копченостями

  1. Говядину и перловку промываем и ставим вариться.
  2. Солянка с копченостями

  3. После закипания снимаем пену и варим на небольшом огне 40 минут.
  4. Солянка с копченостями

  5. Нарезаем лук, морковь, чеснок, маринованные огурцы и отправляем тушиться в сотейник на растительном масле.
  6. Солянка с копченостями
    Солянка с копченостями

  7. Далее добавляем в зажарку томатную пасту, специи, половник бульона из кастрюли и тушим еще 15 минут.
  8. Солянка с копченостями
    Солянка с копченостями
    Солянка с копченостями
    Солянка с копченостями

  9. Кладем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.
  10. Солянка с копченостями

  11. Затем туда же выкладываем нарезанные кружочками сосиски, копченое мясо и зажарку.
  12. Солянка с копченостями
    Солянка с копченостями
    Солянка с копченостями

  13. Далее солим, добавляем нарезанные оливки, зелень, сок 1/3 лимона и томим на маленьком огне еще 15 минут.

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Вот и готова потрясающе вкусная солянка с копченостями.

Подавать ее вкуснее всего со сметаной и долькой лимона.

Солянка с копченостями

Приятного вам аппетита!

Поделись рецептом на будущее
оцените рецепт
Еще рецепты и советы
Комментарии к рецепту
Оставить комментарий: