Как приготовить суп с фрикадельками, рисом и картошкой
Вкусный суп с фрикадельками и маринованными огурцами. Легкое и очень вкусное первое блюдо, которое готовится быстро и просто.
Ингредиенты
Нам понадобится:
- На 3-литровую кастрюлю.
- Фарш свинина+говядина-400гр
- Картофель-2-3шт
- Лук-1шт
- Морковь-1шт
- Помидоры-2-3шт
- Рис-2ст.л.
- Огурцы маринованные-1-2шт
- Петрушка-0,5 пучка
- Лавровый лист
- Соль, перец, любимые специи-по вкусу
- Растительное масло-2ст.л.
Рецепт супа с фрикадельками из фарша
- Набираем 2/3 кастрюли воды и ставим на плиту.
- Пока вода закипает, чистим и моем овощи.
- Картофель нарезаем мелкими кубиками.
- Лепим из фарша небольшие фрикадельки и закидываем их в закипевшую воду.
- Далее снимаем пену и добавляем нарезанный картофель.
- Займемся зажаркой.
- Нарезаем лук, морковь, помидоры и огурчики.
- В сотейник наливаем растительное масло, выкладываем туда овощи и посыпаем любимыми специями.
- Тушим на небольшом огне до полумягкости.
- Хорошенько промываем рис (до прозрачной воды) и отправляем его в суп.
- Когда зажарка будет готова, добавляем ее в кастрюлю.
- Солим супчик, добавляем лавровый лист и мелко нарезанную петрушку.
- Даем ему минут 10 потомиться на маленьком огне.
Наш ароматный и вкусный суп с фрикадельками и маринованными огурцами готов.
Приятного аппетита вам и вашим домочадцам!
