Все гениальное просто: салат из помидоров и яиц

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 2.

Салат из помидоров и яиц достаточно питательный, чтобы использовать его в качестве основного блюда. Он не требует разнообразия ингредиентов, и приготовить его можно в любое время года.

Ингредиенты

• помидоры — 3 крупных;
• четверть небольшой луковицы;
• яйца — 4 штуки;
• руккола — маленький пучок;
• майонез — 2 столовые ложки;
• соль по вкусу.

Во время приготовления использовались:

• разделочная доска;
• нож для резки;
• кастрюля на 1 литр;
• электрическая плита.

Процесс приготовления

1. Отварите яйца вкрутую. Для этого положите их в холодную воду и поставьте на плиту. Температура – 180 градусов. Когда вода закипит, засеките 5 минут. По прошествии этого времени выключите плиту, а кастрюлю поместите под холодную воду.



2. Промойте овощи.



3. Нарежьте помидоры небольшими кубиками.



4. Рукколу крупно порубите.



5. Лук очистите от кожуры и порежьте маленькими кусочками.



6. Почистите яйца, порежьте на маленькие кубики или полоски.

7. Соедините все ингредиенты в одной емкости.



8. Добавьте соль, майонез и перемешайте. Салат готов. Приятного аппетита!

Рекомендации

• Вместо рукколы можно использовать любую зелень — петрушку, укроп, луковое перо, шпинат.
• Если не любите майонез — замените его сметаной или оливковым маслом.
• Если яйца остудить быстро, скорлупа снимется легче.