Как приготовить минтай в духовке под шубой

Очень вкусный минтай в духовке на луковой подушке, запеченный под сырной корочкой с томатами и майонезом.

Рецепт минтая, запеченного в духовке с овощами

1. Рыбу тщательно моем.
2. Делим каждую тушку на три части, срезаем плавники и делим кусочки пополам.



3. Хребты и крупные кости удаляем.
4. Лук чистим, нарезаем, обжариваем на растительном масле до полуготовности и укладываем его на дно формы для запекания.



5. Каждый кусок филе со стороны шкурки — солим, перчим, посыпаем специями и смазываем майонезом.




6. Далее укладываем рыбку кожицей вниз на луковую подушку.



7. Затем солим куски минтая сверху, опять наносим специи и майонез.



8. Нарезаем помидоры кольцами или полукольцами и укладываем их поверх каждого рыбного кусочка.



9. В конце посыпаем наше блюдо тертым сыром и убираем запекаться в духовку на 40-50 минут при температуре 180-190 градусов.

Вот и готов наш чудесный минтай в духовке, зовем всех к столу.

Приятного аппетита вам и вашим домочадцам!