Пирожки с сыром и колбасой

Вкусные пирожки с копченой колбасой, сыром, яйцами и солеными огурцами. Рецепт необычных, но очень вкусных пирожков.

Как приготовить дрожжевые пирожки с сыром и колбасой

1. В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, даем постоять 15 минут, как только поднимется пенная шапочка добавляем соль и 1/3 муки.
2. Даем опаре разгуляться.
3. Когда она будет готова, вводим в нее растопленный маргарин, слегка взбитые яйца и оставшуюся муку.
4. Замешиваем тесто средней плотности и убираем в теплое место на двукратный подъем.

Готовим начинку:

1. Колбасу и яйца нарезаем мелкими кубиками. Сыр и соленые огурцы натираем на средней терке.
2. Из натертых огурцов слегка отжимаем лишний рассол .
3. Перчим по вкусу и перемешиваем.
4. Начинку не солим!
5. Лепим пирожки любой формы и ставим их на расстойку.
6. Как только они поднимутся, смазываем их яйцом.
7. Выпекать будем при температуре 180 градусов 35-40 минут.
8. Когда достанете пирожки из духовки, сразу же смажьте их молоком и накройте чистым полотенцем.

Надеюсь, вам понравятся эти вкусные и необычные пирожки.

Приятного чаепития вам и вашим домочадцам!