Как пожарить куриные крылья во фритюре

Хрустящие, вкусные куриные крылья во фритюре. Они очень сочные, пропитанные ароматными специями изнутри и станут прекрасным угощением для близких и друзей.

Рецепт куриных крылышек во фритюре

1. Крылья моем и разделываем по частям, мелкие фаланги не пригодятся.
2. В миску кладем—паприку, тимьян, приправу для мяса, перец, чеснок, соль и 100гр муки.









3. Постепенно вливаем воду и смешиваем все ингредиенты венчиком.




4. Готовый соус отправляем к крыльям и даем им промариноваться при комнатной температуре 1-2 часа.




5. В небольшой миске смешиваем крахмал и 150гр муки, слегка присаливаем.




6. Ставим на плиту сотейник, а лучше казан с высокими стенками, наливаем 250мл масла и разогреваем.



7. Затем берем по 4-5 крыльев на одну партию и обваливаем их в смеси муки и крахмала.



8. Жарим на среднем огне с двух сторон примерно по 6-8 минут с каждой стороны до золотистого цвета.




9. Готовые крылья желательно складывать на бумажное полотенце, чтобы убрать с них лишнее масло.

Вот и готовы вкусные, сочные и ароматные куриные крылья во фритюре.

Приятного вам аппетита!