Рецепт фаршированной скумбрии овощами

Скумбрия фаршированная помидорами и зеленью вкуснейшее блюдо, которое готовится на сковороде.

Как приготовить фаршированную овощами скумбрию

1. 1. Рыбу моем и потрошим.
   2. Срезаем с нее головы, хвосты и плавники.
   3. Тушки солим, перчим и натираем майонезом.

Готовим начинку для фаршировки

1. Помидоры нарезаем крупными кубиками.
2. Шинкуем всю зелень в миску.
3. Смешиваем помидоры, зелень, чеснок и майонез.
4. Далее плотно набиваем брюшки рыбы начинкой.
5. Затем заматываем каждую тушку в пищевую пленку или в фольгу.
6. Убираем рыбу в холодильник промариноваться, на восемь будет достаточно.
7. Разогреваем сковороду с маслом и снимаем упаковку с рыбы.
8. Выкладываем тушки жариться.
9. Скумбрия должна готовиться под крышкой и на маленьком огне.
10. Периодически рыбку переворачиваем, чтобы не подгорела.
11. Жарим примерно минут тридцать.

Приятного вам аппетита!