Как сделать булочки с вареньем из дрожжевого теста с молочной заливкой

Булочки в молочной заливке со сгущенкой, сливочным маслом и начинкой из любимого варенья—это вкусная, очень нежная сдоба похожая на пирожные.

Рецепт дрожжевых булочек с вареньем в духовке

Кокосовая стружка для посыпки сверху по желанию

1. В теплом молоке разводим дрожжи и сахар. Убираем в тепло до появления пенной шапочки.



2. Масло или маргарин растапливаем до жидкого состояния.



3. Яйцо слегка взбиваем венчиком.



4. В просеянную муку добавляем соль, один пакетик ванилина, яйцо, масло и дрожжевую массу.



5. Замешиваем тесто средней плотности и убираем на двухкратный подъем.



6. Варенье смешиваем с крахмалом, чтобы не было комочков.



7. Когда тесто подойдет, обминаем его и делим на равные части для наших булочек.



8. Каждую часть раскатываем в круглую лепешечку.
9. В середину кладем по две чайных ложки варенья и сворачиваем в круглый шарик.




10. Выкладываем булочки в форму с бортами и отправляем на расстойку в тепло.



11. Займемся заливкой.
12. Смешиваем сгущенку, сливочное масло, ванилин и молоко до однородности.
13. Когда булочки поднимутся заливаем их молочной заливкой,посыпаем кокосовой стружкой и отправляем в духовку.



14. Выпекать будем 40 минут при температуре 180-190 градусов.

Ну вот и готовы наши булочки в молочной заливке.

Зовем всех к столу, пора пить чай!