Пирожки с курицей и сыром в духовке

Вкуснейшие сдобные пирожки с курицей, помидорами и сыром в духовке. А пышное и ароматное тесто для них, ставится на уксусе.

С данного количества продуктов у меня вышло 16 крупных пирожков!

Как приготовить дрожжевые пирожки с курицей, помидором и сыром в духовке

1. Ставим тесто. В теплом молоке разводим сахар и дрожжи, убираем в тепло до появления пенной шапочки.




2. В муку добавляем разрыхлитель.



3. В небольшой миске смешиваем яйцо, растительное масло и соль, слегка взбиваем.





4. Обе жидкие части вводим в муку и немного замешиваем.



5. Затем добавляем туда же размягченный маргарин и уксус.



6. Вымешиваем тесто средней плотности и убираем его в тепло на однократный подъем.




7. Займемся начинкой. Грудку нарезаем кусочками примерно 1/1см, подсаливаем, добавляем специи и обжариваем на сильном огне 5 минут, постоянно помешивая.




8. Помидоры тоже нарезаем небольшими кубиками, а сыр натираем на средней терке.



9. Затем смешиваем остывшее мясо и помидоры, еще раз проверяем начинку на соль.



10. Приступаем к сборке пирожков. Берем горсть теста и слегка раскатываем ее в лепешку.




11. В центр кладем столовую ложку начинки и посыпаем небольшой горстью тертого сыра.



12. Запечатываем пирожок и укладываем на противень швом вниз.






13. Таким образом лепим все пирожки, даем им расстойку на 20 минут.
14. На поднявшихся пирожках делаем сверху ножом насечку или дырочку, чтобы их не разорвало от сочной начинки.



15. Смазываем пирожочки яйцом и ставим выпекаться при температуре 180 градусов на 35-40 минут.





16. Когда достанете их из духовки сразу же смажьте молоком.

Наши вкусные и ароматные пирожки с курицей, помидорами и сыром готовы.

Приятного чаепития вам и вашим домочадцам!