Жареные пирожки с щавелем

Жареные пирожки со щавелем невероятно вкусные. Сладкая, сочная начинка с кислинкой и тесто с тонкой, хрустящей корочкой никого не оставят равнодушным.

Как приготовить сладкие пирожки с щавелем на сковороде

1. Ставим тесто. В теплой воде растворяем сахар 1ч.л. дрожжи и даем постоять до пенной шапочки.




2. Затем в просеянную муку добавляем дрожжевую массу, сахар, соль и растительное масло.






3. Замешиваем жидковатое, липкое тесто и ставим его в тепло на однократный подъем.




4. Займемся начинкой. Щавель промываем, нарезаем и добавляем к нему сахар, ванилин и крахмал.






5. Перемешиваем начинку перед самой лепкой пирожков, чтобы сок из щавеля не выделялся раньше времени.
6. Лепим пирожки. Стол и руки обильно смазываем растительным маслом.
7. Берем горсть теста и делаем руками лепешечку.



8. В середину кладем ложку начинки и скрепляем пирожок.
9. Сковороду с маслом хорошо нагреваем и обжариваем пирожки на среднем огне до золотистой корочки.




10. Чтобы убрать лишнее масло, выкладываем пирожки на бумажное полотенце.

Вот и готовы потрясающе вкусные пирожки со щавелем, которые прекрасны как в горячем виде, так и в холодном.

< Приятного чаепития вам и вашим домочадцам!