Салат с креветками, манго и авокадо
Ингредиенты
- Манго – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Креветки (крупные) – 500 гр.
- Салат листовой – 150 гр.
- Чеснок – 1 зубок.
- Лимон – 1 шт.
- Оливковое масло – 5 ст.л.
- Перец (молотый) – по вкусу.
- Соль.
Как приготовить салат с манго и креветками:
- Отжать сок из лимона.
- Очистить авокадо от кожуры, извлечь косточку и порезать небольшими кусочками. Взбрызнуть авокадо 2/3 сока лимона.
- Манго очистить и как авокадо, порезать на кусочки.
- Чеснок пропустить через пресс. Давленый чеснок положить в раскаленные в сковороде 3 ст.л. оливкового масла, затем добавить креветки. Посолить и поперчить. Обжаривать креветки 5-10 минут.
- Вымытые листья салата разложить на тарелке. Сверху положить кусочки авокадо и манго, сбрызнуть оставшимся соком лайма. Сверху выложить креветки и полить 2 ст.л. оливкового масла.
- Заправлять салат можно майонезом.
- Салат с авокадо, манго и креветками готов.
Креветки сварить, остудить и очистить от панциря.
