Котлеты из свино-куриного фарша пошаговый рецепт

Сочные и нежные котлеты из свинины и курицы. Готовятся они с добавлением капусты в фарш.

Как приготовить нежные котлеты из свинины и курицы

1. Перекручиваем мясо на мясорубке один раз.
2. Лук, чеснок и капусту режем кусками, чтобы поместились в блендер.
3. Добавляем туда же воду и перемалываем все в пюре.
4. (Если нет блендера, то прокручиваем овощи отдельно от мяса на мясорубке два раза.
5. Воду тогда добавляем прямо в фарш)
6. Овощное пюре соединяем с фаршем, добавляем туда яйцо, соль и перец.
7. Очень тщательно замешиваем, чтобы фарш хорошо впитал в себя жидкость.
8. Далее лепим небольшие котлетки, обваливаем их в муке (сухарях) и сразу жарим.



9. Если они полежат, то могут пустить сок.
10. Жарить лучше под неплотно прикрытой крышкой на среднем огне.
11. Подавать к столу котлеты, конечно же, вкуснее с картофельным пюре.

Приятного аппетита вам и вашим домочадцам!